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      《食品安全導刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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      步向封控區的夜行者——記疫情下錢大媽的保供主力軍

      2022-04-26 21:26:37 來源: 中華網

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      4月21日凌晨1時,一輛滿載青瓜、生菜、油麥菜等蔬菜的冷藏配送車,從錢大媽江高配送中心出發,前往位于廣州市白云區的四家線下門店。自4月8日白云區發生疫情以來,部分區域被劃分為封控區、管控區和防范區,為保障蔬果順利運輸,錢大媽與政府有關部門和街道積極溝通,通過層層嚴格防疫檢查后順利拿到封控區和管控區物資運輸的通行證。

      20日晚11時,記者在錢大媽江高配送中心的蔬果綜合配送倉中看到夜班人員正在積極工作。錢大媽蔬果物流部廣州倉負責人王世超告訴記者:“晚班工人一般是下午六點上班,次日凌晨兩點下班,主要工作是對這里的蔬果進行分揀、上架。江高配送中心專門負責蔬果供應,是錢大媽在廣東地區蔬果類的四大供應倉之一。”

      據了解,4月8日-15日期間,錢大媽在廣州500多家門店日均供應390多噸,單日最高供應470多噸蔬果,其中白云區日均供應54噸。王世超表示,疫情期間蔬果需求量上升,為應對大幅增加的貨品供應量,錢大媽調配了300多輛冷鏈貨車,為廣州區域門店配送蔬果產品,并安排了多名儲備司機,全程閉環操作,保障供應。在問及如何保障運輸途中蔬果新鮮度時,王世超說,“我們采用全程冷鏈運輸,貨車都是實施調控溫度的,從而保障運輸途中蔬果的新鮮度,保證消費者吃到最新鮮的蔬果。”

      凌晨12時,分揀工人把冷藏配送車的物資配備齊全后,負責運輸的司機陳思宇會在配送倉中把蔬果搬運到車上,與陳思宇一同忙碌的是他的助手廖小平。“我已在錢大媽工作兩年了,”陳師傅說,“為了保證所有貨物新鮮,我們需要和時間賽跑,所以我們司機都是在夜間工作。每天要在凌晨五點半之前將貨物送到門店,再由門店運營人員鋪貨,保證每天早上八點準時營業。在疫情期間,公司為保障一線員工的安全,進行集中分隔管理,要求我們做到兩點一線,并確保我們住得安全、吃得安全、工作安全。”

      這兩位師傅是老搭檔,同是四川老鄉,工作中親近且默契。廖小平告訴記者,現在白云區管控比較嚴格,錢大媽采取全程無接觸的配送方法。在送完管控區外的錢大媽南悅花苑門店后,他們會在機場路與匯僑南路交叉口的關卡前換上防護套裝,佩戴好通行證。運貨人員須嚴格遵守程序,做足防范措施后進入封控區,往錢大媽保利紫云花園門店配送。廖小平說:“疫情期間的工作比往常繁重,但在特殊時期能為群眾貢獻自己的一份力量還是感到很自豪。工作之余會跟家人視頻聊聊天,希望疫情能夠早日結束,以后多些時間去陪家人。”

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